Zoek op rubiek

Tilburgse restaurants onder verscherpt toezicht van de NVWA

Premium persbericht

Onlangs wist RTL Nieuws te melden dat er in de periode van november 2015 tot augustus 2016 129 restaurants onder verscherpt toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hebben gestaan. Het extra toezicht op deze restaurants hadden zij te danken aan boetes die zij in de periode hiervoor ontvangen hadden van de NVWA. Erg opvallend aan de resultaten die RTL Nieuws meldde is het feit dat ruim de helft (69 van de 129 restaurants) Oosterse gerechten aanbiedt. U kunt hierbij denken aan Thaise, Chinese, Indonesische of Japanse gerechten.

Boetes die door de NVWA werden uitgedeeld hadden voornamelijk betrekking op de hygiëne in de restaurants. Zo bleek in veel van de onderzochte restaurants een veel te hoge concentratie van de poepbacterie voor te komen. Wanneer mensen met een verslechterde weerstand een te hoge concentratie van deze bacterie binnenkrijgen, kunnen zij ernstig ziek worden. In het ergste geval moeten mensen zelf in het ziekenhuis worden opgenomen als gevolg van deze bacterie.

Oorzaken van een slechte hygiëne in restaurants

Het feit dat verschillende restaurants beboet werden had onder meer te maken met de voedingswaren die niet goed afgedekt werden. Dit bood vliegen en andere ongediertesoorten de kans om hier de poepbacterie op te verspreiden. Naast de vliegen die voor de verspreiding van de poepbacterie zorgden bleken er ook verschillende andere ongediertesoorten binnen de restaurants voor te komen. Waar mensen dachten dat zij een gezellig avondje uiteten te hebben, bleek dit lang niet altijd het geval te zijn door de slechte hygiëne. Ongediertesoorten die hier voor kunnen komen zijn bijvoorbeeld muizen, wespen, houtworm, kevers en torren.

Hulp bij het verbeteren van de hygiëne

Om nieuwe boetes in de toekomst te kunnen voorkomen, raadt De Bestrijdingsbrigade aan om voor een structureel betere hygiëne te zorgen in het restaurant. Deze specialist in ongediertebestrijding in Tilburg en de omgeving hiervan raadt aan om te beginnen bij het laten bestrijden van ongediertesoorten. Wanneer er immers geen vliegen, mugjes en wespen voorkomen, zal de kans op de verspreiding van de poepbacterie aanzienlijk kleiner zijn.

Veel restauranthouders zijn geneigd om het ongedierte in eerste instantie zelf te bestrijden, door muizenvallen te plaatsen en sprays tegen vliegen en wespen te gebruiken. Dit is vanzelfsprekend geen zinvolle en verantwoorde aanpak! De nevel van de sprays kan giftig zijn en zorgt daarbij niet voor een structurele verbetering van de hygiëne. Vliegen zullen immers al snel weer terugkeren. Restauranthouders wordt dan ook aangeraden om een ongediertebestrijdingsbedrijf in te schakelen voor het bestrijden van de ongedierte in hun pand.

Reacties

comments

Scroll to Top