Oplossing voor wereldvoedselprobleem: lekker eten begint met eerlijk eten
Lucas Simons zijn boek Changing the Food Game verkrijgbaar in boekenwinkels vanaf 10 november Utrecht, 4 november – In 2050 is de wereldbevolking naar schatting toegenomen tot 10 miljard mensen. Om alle monden te kunnen voeden moeten we onze voedselproductie verdubbelen, en meer produceren in de komende 40 jaar dan in de afgelopen 6.000 jaar tezamen.