Zoek op rubiek

100 kinderen koken en proeven in De Kookfabriek

100 kinderen koken en proeven in De Kookfabriek
Jonge chefjes en cheffinnetjes actief aan de kook in Amsterdam

Amsterdam, 22 februari 2012 – Vandaag mochten ongeveer 100 kinderen van vier tot zes jaar allemaal apart een heel menu koken in De Kookfabriek in Amsterdam. De kleuters werden met zijn allen uitgedaagd om uitgedost, met echte kookschorten en koksmutsen, aan de slag te gaan. Het betreft hier een spontane actie van De Kookfabriek om kinderen te leren proeven en koken. De kinderen werden begeleid door ouders, leerkrachten en natuurlijk de culinaire coaches van De Kookfabriek. De uitverkorenen van deze ochtend waren de kinderen van Openbare Basisschool de Havenrakkers uit Broek op Waterland.

Menu en proeverij
Het menu bestond uit groentesoep en een pizzaatje, die de kinderen zelf, met alles wat daar zoal bij hoort konden versieren. Als dessert stond er een echte chocoladefontein klaar. Voordat ze aan de kook gingen, mochten ze drie bekertjes melk proeven. Deze waren gemengd met kleurstoffen, namelijk rood, oranje en groen. De ‘stemming’ ging bijna unaniem uit naar de rood gekleurde melk. De kinderen reageerden verbaasd toen uitkwam dat alle drie de bekertjes dezelfde smaak hadden. Jan Maarten Kruyt van De Kookfabriek zegt. “We laten de reguliere gasten van De Kookfabriek vaak proeven en vonden het een leuk en inmiddels geslaagd experiment om dit ook met kinderen te doen. Kleuren hebben grote impact op het smaakvermogen en wie weet gaan de kinderen hierdoor ook anders proeven.”

Over De Kookfabriek
De Kookfabriek is de grootste kookstudio van Nederland en beschikt over twee locaties, in Amsterdam en Den Haag. Alle mogelijke groepen kunnen samen de keuken in om met vrienden of collega’s te koken en hierna te eten. Onder leiding van één van de culicoaches worden er recepten gekookt, ontwikkeld door Topchef Julius Jaspers, die voor iedereen te maken zijn.
Bezoekers werken met maximaal twaalf personen aan een kookeiland en bereiden met dit team het gehele diner. Tijdens het koken is er meer dan genoeg gelegenheid om onder het genot van een drankje met elkaar te praten. Als alle voorbereidingen zijn gedaan, wordt er per gang de laatste hand gelegd en gaat men met de hele groep aan tafel.

De Kookfabriek op locatie
De Kookfabriek heeft de beschikking over 35 speciaal door hen ontwikkelde mobiele kookeilanden. Hierdoor kunnen zij op elke gewenste plek een kookworkshop organiseren voor gezelschappen van 50 tot circa 500 personen. De Kookfabriek kan uiteenlopende culinaire wensen vervullen bij mensen thuis, op kantoor of op locatie. Voor iedere denkbare gelegenheid waar dan ook in Nederland tot circa 5.000 personen.

Reacties

comments

Scroll to Top